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双立人中式炒锅怎么样 双立人中式炒锅使用方法与价格

2024-03-16

装修导读:【双立人中式炒锅怎么样 双立人中式炒锅使用方法与价格】民以食为天,而食物离不开厨房,厨房又离不开炒锅,它与我们每天的进食息息相关,可见是多么重要。最近大家都在讨论双立人这个品牌的炒锅,特别是该品牌的中式炒锅,有人说双立人中式炒锅各种好处,有人说双立人中式 ...

民以食为天,而食物离不开厨房,厨房又离不开炒锅,它与我们每天的进食息息相关,可见是多么重要。最近大家都在讨论双立人这个品牌的炒锅,特别是该品牌的中式炒锅,有人说双立人中式炒锅各种好处,有人说双立人中式炒锅没有大家说的那么神奇,也有人说双立人中式炒锅 价格太贵等等我们一起来看看吧。

双立人中式炒锅

一、双立人中式炒锅怎么样

1、从设计上分析

双立人的中式炒锅整个锅身都是钢铝钢覆层结构,能快速均匀受热,锅体一型的设计,很适合中国人翻炒的习惯,特别的锅子宽沿的设计,能保证从锅中倒出液体时不会滴呀滴的,出现拖泥带水的情况,而且它的手柄与锅身距离是经过科学测定的,可以很好的防止热辐射。

2、从材质上分析

双立人是德国进口的18/10的医学不锈钢,对人体没有害处的。其他锅具不粘底的效果是需要有涂层,双立人锅内没有涂层,即能做到物理性不粘底的效果,也不会担心涂层掉落后对人体有害。还有能省时间省能源,有很多好处。

3、从使用上分析

双立人中式炒锅是意大利著名设计大师MatteoThun专门为中式烹饪爱好者设计的,锅盖用了弧形设计,密封性强,水分自然就不易挥发了;而锅边缘用了凹槽设计,可以防止水滴回流进锅内;最重要的是整个锅身为钢铝钢三层覆盖结构传热快。而且为了考虑咱中国人的烹饪习惯,特地扩大了锅内容量,适合翻炒,受热很均匀,热量能更快从锅底传导至锅沿,整个锅具表面都能用于煎炒烹饪。

4、从清洁上分析

平时的锅子用完之后清洗很麻烦,但是双立人中式炒锅的材质及设计都很独特,不用很费劲就可以轻松清洗干净。

双立人中式炒锅

二、双立人中式炒锅使用方法

1、肉食炒法

炒肉的时候可以用冷锅,因为肉内含有水分,在热锅中煸炒的话会容易沾锅。在热锅中煎鱼也需要多注意鱼身的水分,或者是沾了干淀粉,如果后不要马上翻动,等鱼身受热后翻动更好。

2、蔬菜炒法

这个就是用到上面的两种方式。如果不想炝锅产生油烟,那么就是用冷锅冷油的方式,盖上锅盖烹饪。如果炝炒的话,就选择热锅冷油,不要盖锅盖翻炒,蔬菜更加青脆,只是会产生一些油烟。

3、火力档次

如果是在空锅预热的过程中,可以用中火,但是当食材放进去之后,不论是热锅放的还是冷锅方的,都需要将火调至小火,这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾,同时产生很大的油烟。

4、热锅冷油

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热。鉴别方法是滴入水滴,水滴不蒸发,而做黄豆粒大小的水珠在锅内滚动。这时先调至小火,然后放油,再放食材,需要翻炒。因为足够热的锅底可以产生不沾的作用,即“物理不沾”。

5、冷锅冷油

在开火前放油,然后放食材,再开火盖锅盖,基本上不用翻炒,等到锅沿开始冒蒸汽就关火,最后加盐等调味料就可完成,这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟,尤其老年人使用这种方式对身体最好。

双立人中式炒锅

三、双立人中式炒锅热款推荐(含价格)

双立人中式炒锅推荐一

1、【品牌】双立人TwinClassicII

2、【参数】商品编号:1021110907、店铺:双立人美滔美淘旗舰店、上架时间:2014-07-24、商品毛重:3.8kg、商品产地:中国大陆、材质:304不锈钢、规格:四件套

3、【价格】:¥3398.00

双立人中式炒锅推荐二

1、【品牌】双立人(ZWILLING)、一套可以搞定蒸炒炖的锅具

2、【参数】型号:40480-007-922、产地:中国上海上海市、产品材质:不锈钢、套装件数:3件、直径:28厘米、净重:3.5千克

3、【价格】:¥2198.00

双立人中式炒锅推荐三

1、【品牌】双立人TwinGourmet

2、【参数】商品编号:102929442、5店铺:双立人美滔美淘旗舰店、上架时间:2014-07-14、商品毛重:3.5kg、商品产地:中国大陆、材质:304不锈钢、规格:三件套

3、【价格】:¥1488.00

为什么不同的人使用双立人中式炒锅有不同的看法,在不同的人手中做出来的菜肴味道也有不一样的味道。有时候不是炒锅具本身的问题,而是使用者对双立人中式炒锅使用方法的掌握是否到位,往往最终形成了有人视若珍宝,而有些却将其束之高阁。但相信通过小编整理的文章,大家还是能够对双立人中式炒锅有一定的了解。

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