艾叶是我们经常用到的一种植物，它既可以用来做药，治疗一些特殊的病症之外也能够用于制作许多东西，例如端午的时候我们就会用到它。艾叶的用途特别的广泛，还有的地方会把它拿来制作美食，独特的香气让人神清气爽呢。那么究竟艾叶的具体用途有哪些呢？下面我们就来一起了解一下艾叶的多种应用方面吧。
艾叶的民间作用
农历五月初五是我国传统的端午节，艾叶与端午节有着不解之缘。每到端午节，按照民间传统，家家户户门前都挂上艾叶，据老辈人说，这是为了“辟邪”，但更重要的是为了驱蚊蝇、虫蚁，净化空气，所以，端午节历来有“卫生节”之称。
每当端午之时，家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾草制成人形，剪成虎形，插于门楣，悬于堂中，当时这样的场景，不失为一道靓丽的风景线。今年，又一个端午节来临，这个老传统遗留下来的习俗而今不知是否还在继续?昨日，笔者来到通道县城市场上，听这里的老人讲述，随着人们的生活水平提高了，但是挂艾草、菖蒲的风俗却没有变,人们大多已经不愿再去种植，更不愿去野外采摘了。
有些老人开始瞄准这一“商机”。他们在自家的空地上种植些艾草，再去采些菖蒲，将两者捆成一捆，等到端午的前几天就挑着担子出去卖。一捆1—2元钱，很多老人还“创收”了一笔。艾草大多都是自家种的，或是采摘野生的。人们通常会在自家的屋前屋后或者是一块自留地的小角落里种上点艾草。
“艾草的用量不大，主要就是端午的那一天要用，所以种植面积只要很小的一块就可以了。在池塘边、村口、小桥边，也会长满野生的艾草,而菖蒲，则大多都是采摘野生的。民谚说：“清明插柳，端午插艾。”五月初五端午节，是我国四大传统节日之一。家家户户都在这一天挂上了艾草和菖蒲，将其作为一项重要的活动。
当香料
法国名酒“味美思”，即以艾叶作为主要香料。艾叶中提取的艾叶油，则可作为多种香水、化妆品的原料。将艾叶晒干捣绒，作为艾灸的原料，点燃之后在人体皮肤、表面上(特定穴位或患处)进行温灸，借艾火的热力透入肌肤，以起到温经散寒、通络止痛的作用。
艾叶插门口还可以起到驱赶蚊虫的作用。艾叶水泡脚可治疗月经不调。
艾条的制作
艾灸疗法是使用艾绒制成的艾炷、艾卷，点燃后，在身体相应的穴位上施行熏灸，以温热性刺激，通过经络腧穴的作用，以达到治病防病目的的一种方法。艾灸疗法的主要材料为艾绒，艾绒是由艾叶加工而成。选用野生向阳处5月份长成的艾叶，风干后在室内放置1年后使用，此称为陈年熟艾。取陈年熟艾去掉杂质粗梗，碾轧碎后过筛，去掉尖屑，取白纤丝再行碾轧成绒。也可取当年新艾叶充分晒干后，多碾轧几次，至其揉烂如棉即成艾绒。
艾炷的制作
将适量艾绒置于平底磁盘内，用食、中、拇指捏成圆柱状即为艾炷。艾绒捏压越实越好，根据需要，艾炷可制成拇指大、蚕豆大、麦粒大3种，称为大、中、小艾炷。
艾卷的制作
将适量艾绒用双手捏压成长条状，软硬要适度，以利炭燃为宜，然后将其置于宽约5.5厘米、长约25厘米的桑皮纸或纯棉纸上，再搓卷成圆柱形，最后用面浆糊将纸边粘合，两端纸头压实，即制成长约20厘米，直径约1.5厘米的艾卷。
间隔物的制作
在间隔灸时，需要选用不同的间隔物，如鲜姜片、蒜片、蒜泥、药瓶等。在施灸前均应事先备齐。鲜姜、蒜洗净后切成约2-3毫米厚的薄片，并在姜片、蒜片中间用毫针或细针刺成筛孔状，以利灸治时导热通气。蒜泥、葱泥、蚯蚓泥等均应将其洗净后捣烂成泥。药瓶则应选出相应药物捣碎碾轧成粉末后，用黄酒、姜汁或蜂蜜等调和后塑成薄饼状，也需在中间刺出筛孔后应用。
艾叶是端午的时候，人们用来驱邪避凶的传统用品之一，艾叶的香味独特可以被当作香料制作香水等产品。艾叶的药用功效可以与针灸结合一起来成为一种医学手段，达到防病治病的目的。艾叶还能够用于制作艾柱，艾卷，等等。听家里的老人讲，艾叶用来洗澡可以洗去身上的霉气，让全身干干净净的，焕然一新。
