烹饪美食离不开烹饪用的厨房电器，好的厨房电器是烹饪的好帮手，电压力煲就是其中之一。电压力煲采用智能控压技术，利用食物本身的油脂水分，利用蒸汽作为导热媒介使食物加热，可以最大限度保留食物的原汁原味。关于电压力锅的选购和品牌，下面就为大家介绍一下。
美的电压力煲
电压力煲—电压力煲的选购
安全性：电压力煲安全性能很重要，直接影响着使用者安全。电压力煲的安全装置主要有限压阀和防堵罩两个部件，安全性能好的电压力煲采用手动排压的限压阀设计，当烹饪结束后，通过手柄将限压阀调到排气位置实现泄压排压，即科学又安全。好的电压力煲防堵罩会采用铝合金材质，并使用十字凹槽的设计，能有效预防压力锅阻塞，大大提升产品的安全性。
内胆的数量和材质：电压力锅的内胆对烹煮食物的火候和味道有直接的影响，质量好的电压力煲一般会配置两个不同材质的内胆，分别用来煮饭煮粥和炖汤炖肉等。在内胆材质方面，陶晶材质的电压力煲质量最好，其次是紫砂和不锈钢材质的内胆，而廉价的电压力煲一般只有一个内胆，采用不粘涂层的材质制造，容易出现脱落。
控制方式：目前市面上销售的电压力锅主要有机械式电压力锅和微电脑式两种控制方式，前者操作复杂，功能单一，而微电脑式的电压力锅无疑更适合现代家庭使用，使用时控制简单，方便直观，功能强大，如可以实现预约功能、口感选择，更加智能化。
容量：电压力煲具有不同的规格，2-3 人的家庭宜选用 4 升的，3-5 人的家庭宜选用 5 升的，6 人以上的家庭宜选用 6 升或 8 升的。
奔腾电压力煲
电压力煲—电压力煲的使用注意事项
目前市面上的电压力煲品牌很多，比较知名的有苏泊尔、美的、九阳、奔腾等，每个品牌的产品的使用方法相近。电压力煲的使用寿命与使用方法息息相关，电压力煲在使用过程中需要特别注意，不要把电压力煲放在易燃物品及潮湿环境中使用；不能损伤密封圈，不能使用张力圈来增加密封；防堵罩应经常清洗，保持清洁；内锅底部与发热盘接触面应保持清洁，内胆不能放在其它热源上烧煮，也不能用其它容器取代；使用过程中，如果发现锅盖周边存在大量排气，要拔下电源插头，检查故障原因。
九阳电压力煲
电压力煲的使用起来方面快捷，根据不同的烹饪需要可以选择不同的加工程序，对于食物的口味和营养的把握更加精细。电压力煲功能强大，外观时尚，成为许多家中不可或缺的厨房电器，引领智能厨房生活。
