盛夏七月，蝉鸣声声，又到鸡蛋果结果的季节了，小编已经迫不及待的想等到它成熟就一饱口福，鸡蛋果，顾名思义，就是像鸡蛋一样的水果。不可思议吧，吃过的小伙伴都知道它果肉长得不但像鸡蛋，吃起来的感觉更像。小编要把这种传奇的水果介绍给大家，不只是因为它外貌和口感比较奇怪，更因为它富含多种维生素，对身体十分有益。
它是多年生常绿攀缘木质藤本植物。有卷须，单叶互生，具叶柄，其上通常具2枚腺体，聚伞花序，有时退化仅存1～2花。花两性，单性，偶有杂性，萼片5，常成花瓣状，其背顶端常具1角状附属器;花瓣5，有时无，花冠与雄蕊之间具1至数轮丝状或鳞片状副花冠，有时无;内花冠各异;雄蕊通常5;雌蕊由3～5枚心皮组成，子房上位，生于雌雄蕊柄上，1室，具数枚倒生胚珠。夏季开花，花大，淡红色，微香。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。
鸡蛋果果实12月成熟，采收后需要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实主要鲜食，也可制作果汁、果酒、果酱等。
据科学预测，鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
鸡蛋果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
通过上面的图片和文字大家对鸡蛋果都有了一定的了解，是不是已经和小编一起在等待着11月那个又凉爽又能一饱口福的时段呢?上面我们也说了鸡蛋果可以减压降脂、活血强身，所以，如果家中有老人不妨趁这那个季节多买一些，不仅能解馋还有药用效果。在度过丰收季的还需要我们继续等待的傲娇鸡蛋果，真是个磨人的小妖精。
