小伙伴们知道牛油果是什么呢?我想很多人都是没有听说过它的这一专业名称的，牛油果也叫鳄梨和油梨。我想很多人听到这两个俗名就知道它是什么了吧。不过它在大陆还是比较少见的，在热带地区却是水果中的明星。它不仅是一种含有丰富营养的水果，它的内部果仁含油量也是很多的，所以也是提炼不干性油的好材料。不仅如此，它也是一种天然无刺激的高级护肤品。而这么一种有各种作用的热带水果只能够生吃么?当然不是，它的吃法可是有很多很多种的。那么让小编来介绍一下牛油果的作用以及它的吃法吧!
牛油果的主要功效
1.牛油果的内部含有丰富的蛋白质、维生素以及一些有抗氧化作用的甘油酸，并且它也不会显得油腻，所以它是一种天然的抗氧化衰老剂。它具有很好的软化和滋润皮肤、抵御阳光的照射，防止皮肤晒黑等等有用的功效。还具有丰胸的作用。所以一些爱美的女生可以多吃。
2.牛油中还含有一种能够保护肝脏以及防止肝脏坏掉的化学物质，所以对于有肝疾病的人也是一剂良药的。并且它也经常用到一些医药中。
3.牛油果的果肉内的含糖量是比较低的，所以对于糖料病患者来说是难得的一种治疗水果。而且将它的果皮晒干泡水喝，对于糖尿病也是有缓解作用的。
牛油果玉米凉面
准备食材：牛油果若干个、玉米冷面适量、食用盐
制作方法：在锅中加入水以及适量的食用盐，再将玉米冷面放到锅中煮，一直到用筷子挑时没有发现硬块的面条，可以停火。再用冷水将煮好的冷面冲洗制冷，再将玉米冷面沥干。
3.将牛油果从中间部分切开，并取出牛油果中的果核。再将牛油果的果肉取出，切成片状或者条状放在面上，再浇上适量的生抽就可以食用啦。
牛油果焗虾仁
准备食材：适量基围虾、适量南瓜、若干牛油果、黑胡椒、食用盐、蛋黄酱。
制作方法：1.将南瓜切成较小的方块，再将新鲜的基围虾去掉头部并且取出虾肠。将牛油果洗干净切成两半并且将其中的果核去掉，再将果肉挖出切成小块，将挖空的壳留下备用。
2.将南瓜用微波炉加热直到南瓜变熟，将基围虾放在锅中加水煮熟再捞出放在碗中。再将煮熟的基围虾去壳并切成小块，加入食用盐和胡椒粉腌制10分钟-15分钟。
3.再将南瓜、虾仁、牛油果放入一个比较大的碗中，再加入适量的胡椒粉、食用盐和适量的蛋黄酱搅拌均匀，放入准备好的牛油果壳中。还可以再在表面加入适量的蛋黄酱，再放入烤箱中烤上10分钟左右，那么香喷喷又富含营养的牛油果焗虾仁就做好啦。
其实很多水果都是可以利用在做菜中的，对吃的比较有兴趣的小伙伴，还是可以在家多尝试一下的。给家人带来不一样的富含营养的美味。
