舒适100网讯 在酒店餐馆或者家庭里，餐具使用后，仅用洗洁精是没法将细菌清洗干净，要进行细菌消毒，才能继续使用。目前大部分的家庭和餐馆都有消毒柜，但是有些人不太懂的消毒柜的工作原理和使用方法，在使用消毒柜时导致消毒柜损坏爆裂。
消毒柜
消毒柜的工作原理—消毒柜的工作原理是什么
消毒柜是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜内部的温度必须达到125℃，而且持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形。
消毒柜的工作原理—消毒柜使用注意事项
1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。
3.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。
4.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
5.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。
6.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果
7.消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。
8.要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。
以上是消毒柜的工作原理和使用注意事项，使用消毒柜时要注意一些玻璃和塑料材质的餐具不能忍耐高温蒸煮，不能放进消毒柜里。需要消毒的餐具在洗好之后应该用干净抹布擦干再放入消毒柜，这样可省时省电，并且延长消毒柜的使用寿命，餐具更干净。
