我们很多人都知道苦荞麦茶是一种纯天然的健康茶品，有着丰富的营养价值，适合我们大多数人的饮用的，但是就算是这样苦荞麦茶也是存在着比较明显的饮食禁忌和副作用的，下面我们就一起来看看苦荞麦的食疗作用，苦荞麦的饮食禁忌以及苦荞麦的副作用有哪些。
一、苦荞麦的食疗作用
1、抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症
2、预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效
3、降血压、降血脂、降血糖4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择
4、促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效
5、开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用;“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用
6、消炎、止咳、祛痰、平喘;桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用
7、治疗牙龈出血、口腔溃疡
8、治疗胆结石
二、苦荞麦茶的饮用禁忌
苦荞麦茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
三、苦荞麦的副作用
苦荞麦的副作用一、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象；
苦荞麦的副作用二、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
苦荞麦的副作用三、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
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