机械式温控器是利用热敏感反应元件受热后传递到双金属碟片上并达到某一温度值开始工作，是作用点马上断开或闭合，当温度下降了之后又恢复原样，从而达到接通电源的目的，从而控制电路。
机械式温控器
机械式温控器原理—原理
双金属温度开关工作原理，是一种将定温后的双金属碟片作为热敏感反应元件，当温度增高时所产生的热量传递到双金属碟片上，达到预定温度值时迅速动作，通过机构的作用使触点断开或闭合，当温度下降到复位温度设定时，双金属碟片便迅速恢复，使触点闭合或断开，达到接通或断开电路的目的，从而控制电路。
机械式温控器原理—分类
从工作原理来看，机械式温控器又可分为压力式、双金属片式、毛细管式三大类。其中，压力式主要应用于制冷用家电产品，如冰箱、冷柜、空调等；双金属片式又可细分为突跳式和纽扣式两种，主要用于电热水壶、咖啡壶、电熨斗等小家电以及电机、压缩机等家电配件产品；而毛细管式温控器也可分为体涨式和液涨式两类，通常配套于油炸锅电烤箱、微波炉、洗碗机、电热水器等体积稍大一些的制热用家用电器。电子式温控器适用于中央空调、单户取暖、地暖及各种燃油、燃气锅炉（壁挂炉）等设备的使用,是理想的温度控制产品及节能产品。
从应用范围来看，机械式温控器在家电生产领域应用非常广泛，几乎所有家电都需要这一零配件，近年来，在中国家电行业快速发展的带动下，机械式温控器市场一直保持着供需两旺的发展态势，在国家多项扶持政策的推动下，家电整机生产销售恢复活力，对温控器的采购量也明显增加，以市场需求来看机械式温控器依然是温控器市场中支柱。
机械式温控器原理—特点
工作温度固定、动作可靠干脆、不拉弧、使用寿命长、性能可靠，结构紧凑，功能齐全，价格低廉等。它主要应用于电路需随温度变化而自动通断的场合，使器具温度控制在一恒定温度范围内突跳式温控器又名突跳式限温开关或瞬动式双金属片温控器。
这种机械式温控器功能齐全、动作干脆、价格便宜，使用寿命也长，所以受到了消费者们的追捧。机械式温控器主要应用于需要依靠温度来自动调节通电的设备系统中，温度在某一限定范围内温控器会对其做出反应。
