随着科技的发展，人们的生活方式也开始有了变化。以往人们用煤气来进行烹饪，现在普遍都使用电磁炉，既安全可靠，又没有污染。但是要知道，电磁炉也是有好坏之分的。那么，怎么区分电磁炉的好坏？那种电磁炉比较好用？这里给大家分析介绍一下。
哪种电磁炉好用—什么是电磁炉
电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
哪种电磁炉好用
哪种电磁炉好用—面板好的电磁炉
一般来说，市面上好的电磁炉都选用进口陶瓷面板（分黑、白两种），这种面板制作工艺特殊，在制成后要经过3个月连续冷却，其表面光滑，光泽度好，不怕划伤，白色面板长期使用也不会发黄，而且都有防滑的凹槽设计；国产面板在制作工艺上还有缺陷，用久了会发黄，故大多以暗色图案加以掩饰。
现在家电大多追求人性化设计，好的电磁炉也在这方面做足功夫，我们称其为“亲情操作介面”。用起来方便的产品才好。
由于电磁炉在工作中会产生很大热量，这样，内置风扇对电磁炉来说就很关键了，好的电磁炉一般用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。
电磁炉的一个重要部件是ICBT（晶体管），一般好的电磁炉用的都是大功率的进口晶体管，我们常用的是德国西门子、美国仙童、日本东芝的产品。
整体来说，一台电磁炉好不好用，主要是从面板、功能操作、机器的选材、控制电路板以及内置风扇这几个方面去看。如果以上说的这几个方面都好，那这个电磁炉就肯定是优质产品。希望小编以上的这些建议能够帮助到大家挑选到好的电磁炉。
