冻顶乌龙茶是一种原产于台湾一个村庄，有着“茶中圣品”的美誉，因产量有限显得尤为珍贵，冻顶乌龙是一道汤为金黄色，而茶香清雅香气四溢的佳品。我们在饮用冻顶乌龙茶时，如何来进行冲泡，都有哪些方法与要领，下面小编简单的介绍一下冻顶乌龙的冲泡方法。
传统泡法
采用传统的冻顶乌龙冲泡方法，使用的道具非常的简单，而且适合于大众饮用。
冲泡的步骤：首先需要用沸水倒到壶中直到溢满为止，这一步称之为烫壶，接下来就是将壶内的水倒出至茶船中，然后置茶，这一步是非常讲究其方式的，需要将一茶的漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶;然后将烧开的水注入到壶中，直到泡沫从壶口溢出来，在倒茶时可以先提着壶沿着茶船逆方向进行转圈，其用意在于刮去壶底的水滴，将壶中的茶倒入公道杯，然后可以自由取饮。
安溪泡法
安溪泡法的特点就是重香、重纯，茶汤一般九泡为限，每三泡为一个阶段，其三个阶段分别为闻其香、尝其味、看其色。
步骤：安溪泡法主要是以烘茶为先，可以先进行温壶、温杯等，然后置茶后进行冲水，大约15秒即可倒茶，这是倒茶不用公道杯，可以直接倒入闻香杯中，取三分之一茶汤，直到三泡倒满为止，在冻顶乌龙每泡之间，需要以布包壶，然后用力摇三次，这就是所谓的抖壶。
宜兴泡法
宜兴冻顶乌龙的冲泡方法特别讲究水的温度，而且融合了各种的地方的泡法。
冲泡步骤：可以由茶罐直接将茶倒入茶荷中，然后将热水冲入壶中约一半时即可，然后再将壶内的水倒入茶池中，接下来就是置茶，然后再将壶内注满水，盖上壶盖后将水倒入茶公道杯中，接着再把公道杯中的水倒入到茶蛊中，用来提高杯的温度，这样更有利于茶叶的泡好。
以上是三种不同的冻顶乌龙冲泡方法，无论是哪一种的冲泡方法都与开水的温度、茶叶的老嫩以用及用茶量的多少有关，由于冻顶乌龙茶非常的耐泡，一般可以泡五到六次，而且有时候由于泡的时间太短，反而没有茶叶的香味散发出来，另外在在倒茶时不能一次性倒满，要七分满最好。
