酸酸甜甜的猕猴桃具有很高的营养价值，很多人都喜欢吃猕猴桃。但是有时候也会遇到一些困扰，不知道如何挑选，还有就是猕猴桃去皮比较麻烦。下面小编就告诉大家，如何快速简单给猕猴桃去皮，如何来挑选猕猴桃。
一把勺子，让吃猕猴桃更轻松!
很多人在吃猕猴桃的时候都有这样的苦恼，一点一点的用手剥皮，非常麻烦。如果用刀子，可能会削掉很多果肉。下面就教大家一个轻松剥猕猴桃的方法，使用工具也非常常见，就是我们吃饭用的勺子。
第一步：先要把猕猴桃清洗干净，放在案板上。
第二步：将猕猴桃两端切掉。
第三步：用勺子顺着猕猴桃内壁转一圈。
第四步：噔噔噔噔噔，一个完整的猕猴桃就剥好了。
猕猴桃怎么挑选?
1、首先是外观，我们在挑选猕猴桃的时候一定要选择大小适中、颜色比较均匀、不要太硬也不要太软的。土黄色、稍软的猕猴桃是最好吃的，这种颜色的猕猴桃太阳直射时间长，甜度更高。
2、挑选猕猴桃的时候不能挑有凹陷的、太软的，这样的很可能已经坏掉了。要选择适当软度，表面比较平整、有弹性的。如果你不是马上买来吃，可以挑选比较硬的，如果买回来直接吃，可以挑选软一点的。
3、一般黄褐色的猕猴桃比较好吃(也就是土黄色)，这种颜色的猕猴桃太阳光照射的时间比较长，口感会比较好。同时要注意猕猴桃表面的一层毛毛，不能挑选容易脱落的，这样的说明已经放置很长时间了，口感会较差。
4、挑选猕猴桃的软硬度，猕猴桃选择较硬的为好，这样的比较新鲜，可以放置一段时间。如果想买回来直接吃，那么可以挑选软一点的。
猕猴桃有哪些营养价值：
经常吃猕猴桃对于人体有很大的好处，因为猕猴桃中含有很高量的猕猴桃碱、单宁果胶、蛋白水解酶等。
更有地方把猕猴桃叫做水果之王，是因为一个猕猴桃中维生素的含量非常高，研究表明：没人每天对于维生素的需求量等于半个猕猴桃维生素的含量。而且科学家还解释到，猕猴桃还具有降“三高”的功效，能帮助肠胃蠕动，缓解便秘等情况。
