胡枝子，又名扫皮、随军茶，属落叶灌木，高0.5～3米。分枝细长而多，常拱垂，有棱脊，微有平伏毛。老枝灰褐色，嫩枝黄褐色，疏生短柔毛。8月为其花期，果熟期多为9～10月。可作绿肥及饲料。根为清热解毒药，治疮疗、蛇伤等。即使胡枝子益处多多，但若我们提起胡枝子，相信许多人并不了解这是什么样的一种植物。那么今天小编就带你更加深入了解一下什么是胡枝子?
胡枝子分布广泛，山东福建江西，华北华南华中，基本上半个中国都有。事实上它北至东北内蒙古，西到陕西四川，无处不见它的花容。再谈胡枝子之名，追溯于史书籍中，可见于《救荒本草》，诗经楚辞里却看不见它的芳名，唐诗宋词里找不到它的仪容。黛玉也曾说的，那菊花“自从陶令评章后，千古高风说到今”，可见胡枝子还应当得入了法家的方眼才行啊。
胡枝子种类繁多，约90种以上，分布于亚洲、澳大利亚和北美，我国有约60余种，今日小编简单介绍一下中华胡枝子和兴安胡枝子。
中华胡枝子多分布于中国的江南和东南部。为小灌木，高达1米。全株被白色伏毛，羽状复叶具3小叶，小叶倒卵状长圆形、长圆形、卵形或倒卵形，总状花序腋生，不超出叶，少花;苞片及小苞片披针形，花冠白色或黄色，旗瓣椭圆形，荚果卵圆形，花期8-9月，果期10-11月。生于海拔2500米以下的灌木丛中、林缘、路旁、山坡、林下草丛等处。
兴安胡枝子多分布于中国、朝鲜、日本、西伯利亚。是小灌木，高达1米。茎单一或数个簇生;小叶长圆形或狭长圆形，总状花序腋生。小苞片披针状线形，有毛;花萼5深裂，花冠白色或黄白色，旗瓣长圆形，荚果小，倒卵形或长倒卵形，花期7-8月，果期9-10月。生于干山坡、草地、路旁及沙质地上。
最后，小编还想告诉大家，胡枝子也是一种含有营养丰富的粮食和食品用油资源的植物哟，它含有粗蛋白质20%-25%左右，含油率达10%-18%，并且含有赖氨酸、矿物质和多种维生素，是人体必需的营养成份。同时，它的种子可制做成粥，用它来替大豆制成豆腐食品；其嫩叶制茶叶饮用，十分适合人们食用呢；你想试试吗？
