现在市场上的电磁炉种类是越来越多了，不少的人们在选购的时候是比较盲目的，这里推荐大家使用太阳能电磁炉。太阳能电磁炉是利用太阳光来进行发电带动电磁炉的，是具有节能环保的优势的，那么太阳能电磁炉的工作原理是什么呢？
太阳能电磁炉
太阳能电磁炉—优势
太阳能电磁炉加热速度快，电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度，太阳能电磁炉节能环保，电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
太阳能电磁炉—工作原理
太阳能发电后，是先整流成直流电储存在电池里，在通过升压转换成220V交流电，就可以直接带动电磁炉用了。电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。
太阳能电磁炉虽然具有节能环保的优势，但是成本是比较高的，不少的家庭在选择的时候还是会犹豫的。但是相信随着社会的发展和科技的进步，未来几年，太阳能电磁炉会逐渐走进人们的生活，给人们的生活带来更多的方便和便捷。
