我们的生活现在是越来越好了，生活中使用的工具和家用电器也是越来越高科技。在这些高科技的工具下我们创造出美味的菜肴，和美好的生活。说的做菜的科技那就数电炒锅了，今天小编就为大家普及一下电炒锅的各种优点。
电炒锅好吗
电炒锅好吗—电炒锅有哪些优点
电炒锅有什么优点，电炒锅用途多，可胜任煎、炒、炸、煮、蒸、炖等多种烹调方法，没有火锅的家庭还可用来代替电火锅使用。清洁卫生，避免油烟污染，厨房内油烟污染对操作人员健康不利，而且电炒锅可保持厨房内没异味、无油烟，有利于家庭环境保护。
电炒锅的发热元件均密封在锅底内，与外界空气隔绝不易氧化，且水气不易进入，使用起来安全可靠，同时由于锅底设合理，可适用十多种炉灶。连体式，锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。
电炒锅好吗—电炒锅有哪些不足
利用电炒锅炒菜对人体是没有害处的，还可以减少煤气燃烧二氧化碳的排放，不过用电锅炒菜比煤气慢，口味要差一些，电炒锅炒菜对人体不但没有害处，而且用电炒锅炒菜还可以补充人体所需要的铁元素;但是用电炒锅的时候，会比较容易出现粘锅的现象。
电炒锅是由一块发热板直接发热的，相当于电饭锅的发热板，电炒锅的发热板即使断电一段时间后发热板还是很热的。，而电磁炉是磁场感应的，即使有些热量也会很快散去的，所以使用的时候一定要注意不要触碰到发热板，否则容易灼伤。另外，电炒锅很容易进水的，不像电磁炉，电磁炉的密封性比电炒锅的好很多，所以，使用时一定要注意。还用电炒锅没有空锅检测电路，所以切勿空锅烧。还有这类东西功率很大，所以电源线一定要质量好的。
电炒锅好不好，这个问题没有准确的答案。主要看大家都怎么样使用电炒锅，毕竟所有的东西都有两面性，有缺点就有优点。如果个人喜欢用电炒锅做饭，那应该对电炒锅就比较有好感。电炒锅到底好不好还是看个人喜好吧，当然如果你没试过用电炒锅那不妨也去尝试一下。
