我们经常听说到石灰在生活中的应用，但是却鲜有耳闻“石灰水”这样东西，没错，尽管石灰水作为一种常见的的食品添加剂，在应用中安全环保，但是并没有被广泛应用在生活中，目前仅限于实验室。那么，石灰水到底是一种什么样的物质呢，它到底有什么样的用途呢，不要着急，小编这就来为大家揭晓答案。
什么是石灰水
石灰水是一种氢氧化钙的溶液，浑浊的石灰水指的是碳酸钙以及氢氧化钙的水溶液，而我们平时说的“石灰水”一般指的是澄清的石灰水。也就是溶质为Ca(OH)2，溶剂为H2O的液体。石灰作为一种细腻的白色粉末，它的相对密度比较大，当它被加热到一定温度后就脱水成为氧化钙，同时吸收率了空气中的二氧化碳后就变成了碳酸钙这种物质。
石灰水的作用
凉虾
米凉虾是生活中我们常见的一种可口的食物，当我们在制作米凉虾的过程中加入澄清的石灰水，就会瞬间让米凉虾中的米浆凝结爽滑，吃起来自然口感也好了许多，这样一来，酸性的食物瞬时间变成了碱性的食物，是低热量健康食物制作的首选。
消毒杀菌
石灰水还有一种消毒杀菌的作用，现在它已经被制造成低成本的食品添加剂，广泛地应用在包装食品中，在现在添加剂市场中，还没有任何一种产品能跟它媲美哦!
检测二氧化碳
当我们把一种未知的无色无味的气体通入到澄清的石灰水中，我们就能依此方法来判断这种气体中是否含有二氧化碳这种物质：如果此时溶液变浑浊，说明该种气体含有二氧化碳。
杀虫驱虫
石灰水还有一定的杀虫作用，许多农民都利用石灰水杀死一些寄生在树干上的害虫。而对于那些喜爱黑色、肮脏的害虫来说，如果我们在树干上涂上了雪白的石灰水，就能有效地隔离土壤中的害虫。
说了这么多，电脑前的你对石灰水的作用了解清楚了吗?石灰水的作用非常大而广泛，还能被制成农药使用，要知道，我们熟知的著名农药“波尔多液”是一种杀菌能力超强的农药，它就是用石灰水和硫酸铜混合制成的呢!
