其实很多家庭都有面包机，面包机也是可以做出美味包子的。那么有人要问了“面包机发面做包子怎么做呢”，我想这是不少朋友的困惑，今天小编就为大家介绍面包机做包子的步骤，有兴趣的朋友看过来哦。
面包机选购技巧
1.面包机的功能和菜单
现在面包机的功能菜单一般有10个以上，面包制作菜单大多数是制作不同口味的土司面包，如果希望在面包中能自动加入提子，核桃仁，瓜子仁等果料，就要选择有自动加果料功能的面包机。
一般为10-20菜单 ，1主食面包 、2法式面包 、3全麦面包、 4快发面包、 5甜面包 、6特快面包、 7甜点 、8搅拌面团 、9发酵面团 、10果酱 、11蛋糕 、12烘烤、 13米饭面包 、14 年糕 、15 杂粮面包 、16 低糖面包、17 八宝粥、18 发酵酸奶、19 发酵甜酒 、20 甜点等菜单功能，不同产品有不同的功能组合。
2.产品质量，安全认证和品牌
外观质量要求美观大方，平整光洁，线条清晰，表面材质坚硬，色彩与居室装修搭配。
电器质量可通电试运转，运转平稳，噪声低，无漏电现象，菜单功能满足自己的要求，大品牌，维修服务信誉好，网点多，特别是对不同地区面粉发酵的适应性要好，才能使用顺利，制作面包的成功率高。
3.面包机规格
面包机规格的选择，首先要根据家庭人员数量的多少？期望制作面包的大小来选择。1.0磅面包对应500g，适合2-3人食用；1.5磅面包对应750g，适合3-4人食用；2.0磅面包对应1000g，适合4-5人食用。
面包机发面做包子步骤
步骤1.先把糖放入40度以下的温水中溶解，再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。
步骤2.面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。
步骤3.等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上。
步骤4.把面团擀成长条形面皮。
步骤5.再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来。
步骤6.切成16等分的小面团。
步骤7.擀成中心厚边缘薄的圆形面皮。
步骤8.包入馅料放在蒸架里进行二次发酵。包子大小发至原先两倍后，蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸。
步骤9.蒸15-20分钟，关火冷却5分钟后开锅。
面包机使用保养
1.使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。
2.不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。
3.等到面包机机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或面包桶浸入水中，只需将水倒入面包桶，清洗其内部即可。
4.在清洗面包机的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。
5.假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。
6.不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗面包桶及叶片。
小编结语：好啦，以上就是小编为大家整理的关于面包机发面做包子步骤的相关知识，相信亲们都能在其中找到你们需要的东西!想要了解更多资讯，请继续关注一起装修网。
