导语：苦草，可能有些人听过苦草这个名字，可是对它又有多少了解呢，它其实是一种中药材，近年来医学家对它有了深一步的了解和研究，发现它的很多化成分具备医用价值，可作为保健养身的用途，这篇文章小编就主要带领大家看看苦草的一些具体成分以及对人身体有什么益处，相信大家看完了会有所感悟吧。
苦草成分
据《中华本草》记载，苦草全草的化学成分含脱植基叶绿素a、苞苣甾醇、β-谷甾醇、二十烷醇、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰甘油和磷脂酰肌醇等。苦草中蛋白质含量较高，其营养丰富，可用作蛋白质来源。研究表明，苦草中所含的17种氨基酸总含量高达147.8g/kg。其中，必需氨基酸含量为55.0g/kg，占总氨基酸的37.21%;非必需氨基酸含量为92.8g/kg，必需氨基酸与非必需氨基酸含量之比为0.593。甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸和天冬氨酸为鲜味氨基酸。苦草中这5种氨基酸含量占总氨基酸含量的41.00%，其中以谷氨酸(14.3g/kg)和天冬氨酸(15.8g/kg)较高，说明苦草鲜味较浓，可用于开发风味食品或用作食品鲜味添加剂。苦草中还含有较高的Ca、Fe、Zn等人体易缺矿质元素，故可作为矿质营养源。刺苦草以根状块茎供食，其根状块茎俗称“土虾子”和“水洋参”，含有丰富的微量元素，有南方“冬虫夏草”之称。刺苦草的根状茎以炒食为主，肉质脆嫩，味甘爽口，对心血管、高血脂和高血压等疾病有食疗作用。目前已将其作为保健食疗的特种蔬菜。
繁殖方法
(1)有性繁殖
催芽在3-4月将头年采收的种子、经撮洗后进行催芽播种，经过20℃-28℃-10℃的不同水温、有基质或无基质的试验，有水温28℃，有基质的状态下发芽率较高。
播种育苗：选择好培养的土壤、容器，经消毒处理后，装盆的(1/2)浸透水，待水澄清后将催好芽或轻搓洗的种子撒播在泥土的表面，加盖细土，加水3-5cm，盖上玻璃或塑料膜，保温在28℃左右，遮光，约在40d内完成发芽。然后打开通风透光育苗，也可将出芽的小苗分离育苗。如繁殖量大，应选择通风向阳，土壤肥沃，水源条件好的池塘，清除杂草和异物、整平、捣活泥土，待水澄清后，即可移苗，育苗的株行距一般为10-20cm。在育苗期内，要及时清除杂草，加强虫害的防治工作，并施追肥1-2次，促进植株的生长发育。在此要随时加深水位，以防植株的叶片被阳光照射而枯死，影响移栽定植的时间。移栽定植的株行距应根据育苗的大小、植株高矮及其观赏角度而定。水族箱内为20-30cm，水景区50-80cm。
(2)无性繁殖
分株繁殖：一般在5-8月进行，切取地下茎上的分枝进行繁殖。此方法简便，可直接移栽定植供观赏。组织培养：切取地茎尖端膨大部分2-3cm长的茎段，进行表面消毒，置于培养基中诱导成苗。随后将组培苗移置水族箱内、池内进行培养。
栽培管理
定植：栽种前应将种植区域内的杂草和异物清理干净，施足基肥，捣活泥土，待水澄清后进行移栽定植，定植的时间为5-9月，株行距30-80cm，每蔸5-8株。随起随栽，如果是引种，在运输的途中必须将苗沉放入水中，否则会影响成活率。[2]
管理：在苦草定植后，因苗较小，初期生长慢，需及时对定植区内的杂草和异物进行清除，保持水质清澈度，增强水中的光照。在生长发育期内还要进行施追肥1-2次，促进植株的生长，使株型美观，提高其观赏效果。
虫害：苦草的主要虫害为螺蛳，可用茶饼等药物防治，在室内水族箱中种植观赏，用手或网将螺蛳捞出捣死，切忌使用农药，污染空气，损害人的身体健康。
这篇文章就主要介绍了苦草成分以及繁殖方式，让我们大家对苦草有了进一步的了解。很多人或许只听过苦草，并不知道它还有很多的功效和医用价值，苦草中的含有多种有效药物成分，如蛋白质和多种氨基酸等，可作为营养保健植物进行深入研究与开发，有很大的药用价值。另外，苦草叶长，翠绿还可作为布景材料。说道这里，大家是不是对苦草更加感兴趣了呢，好了，今天小编对苦草的介绍就到这里了。
