想必大家都知道其实厨具也就是厨房要用到的一些用品吧，和人们的日常生活是息息相关的，大家在选购厨具的时候，一定要注意挑选的技巧。现在市场上的厨具品牌是比较多的，比如厨具，在市场上的口碑是比较不错的，那么厨具有哪些种类?厨具选购的技巧有哪些？
厨具
厨具怎么选—厨具的种类
1、厨具之储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的，器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间，储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
2、厨具之洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、厨具之调理用具:主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿，随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
4、厨具之烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，随着厨房革命的进程，电饭锅，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
5、厨具之进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
厨具怎么选—厨具的选购原则
1、卫生的原则：厨房厨具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。
2、防火的原则：厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。
3、方便的原则：厨房操作要有一个合理的流程，因此，厨具要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。
4、美观的原则：厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。
现在大家对于厨具的选购方法已经有了基本的了解，希望对于大家挑选厨具是有一定的帮助的。厨房用品与人们的生活是息息相关的，所以大家平时一定要注意保证厨具的清洁和卫生，这样才可以给家人提供一个干净卫生的用餐环境。
