酸奶已经和人们的日常生活融为一体了，现代人们的早餐乃至晚餐都会食用酸奶为自己补充营养和能量，以其高营养、口感好备受人们的欢迎。尽管如此，酸奶的价格也不便宜，而酸奶机的价格却不贵，经常喝酸奶的人们就可以考虑买台酸奶机自制酸奶机了。
北美酸奶机
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北美酸奶机—北美酸奶机如何自制酸奶？
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；3.在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；4.把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；5.把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；6.冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；7.把酸奶机的上盖盖好；8.插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；9.用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)；10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；11.酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
现在的人们对自己的健康和食品安全问题尤为关注，随着问题奶的出现，要吃上放心奶必须消费更高才能吃上品质更高的酸奶，于是酸奶机便有了更加广阔的市场。既能让自己吃上放心的酸奶又能节约费用，北美酸奶机就是个不错的选择。
