在传统上，我们和面方式都是纯手工，虽然这样的传统手艺和面比较正宗，但速度慢，数量少，很难满足现在市场的需求，所以全自动和面机被大多数对数量和速度都有要求的场所使用，不过可能还是有人不懂，什么是自动和面机？
全自动和面机
全自动和面机—全自动和面机简介
全自动和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合，还可以打蛋，拌馅。有正反转精装和面机、简装和面机、和面搅拌机、强力和面机、双速双动和面机等。双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动。
特点：设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。
适用范围：适用于公共食堂、旅馆、宾馆、饭店、部队、招待所及学校部门等揉制面团和搅拌食物的理想加工机械。
全自动和面机
全自动和面机—工作原理
组成：该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
原理：螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
全自动和面机—功能介绍
功能多样，用途广泛，可以用来：1.搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；2.揉---揉面团；3.拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；
全自动和面机—优点介绍
适合搅拌各种面包、比萨饼面团；专业设计避免面团过分升温并确保面团含氧量采用两台优质电机，扭矩大，嗓音低；进口原装皮带；与面团接触部分采用不锈钢，符合现行卫生标准；搅拌杆双速可选，和面桶正反转可选；过载、缺相保护装置，防护罩安全连动装置。
全自动和面机—清洗与保养知识
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；
2.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封；机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。
全自动和面
利用全自动和面机揉制面团或者搅拌其它食物都非常实用，很适合公共食堂、旅馆、宾馆、学校部门等场所用来揉制面团和搅拌食物，不仅操作简单，而且效率非常高，能满足多人多量的要求，同时也非常清洁卫生，清理起来十分简便，用户们用过都说好。
