在我国北方有很多人都比较钟情于一种食物。那就是山药，山药它具有营养价值又有要有价值因此对于很多人来说是强身健体的食物，因此很多人在闪耀的基础上发明了很多关于山有的食物，又来烹饪，非常的美味，接下来小编为大家介绍几种山药的烹饪方法和使用方法，供大家参考。
一、羊肉山药片:
这个是我的前期方法是这样烹饪的，它是锅内放一些水，然后投入羊肉片，带羊肉片儿煮沸之后再加速一些生姜，之后捞出锅内，放置在一旁待用。然后再将山药与羊肉片儿骨头放入锅内，加入少量的清水，最后再将一些调料放入锅内进行大火的烹饪，等羊肉和山药烹饪熟了之后，再用小火慢炖。这样的羊肉非常的鲜嫩。
二、山药炒肉片:
首先将山药洗净，然后剥去表皮，竖直放置起来，然后竖切切成薄片，放置在热水当中煮熟待用。之后就是将里脊肉切成肉片，在碗中放一些盐，蛋清，水，淀粉，然后混合均匀之后将里脊肉片裹上这些调料，再在油锅里炸嫩，接下来就是烹饪了，再油勺里放一些植物油，放入葱之后炒出葱香味道，然后在与山药混合在一起炒出味道了，就可以出锅了。
三、拔丝山药:
首先我们要准备的原料有山药500克，白糖100克，枸杞子，植物油的食料，这种食物的做法就是，将山药的皮去见之后，洗干净切成了块，再将枸杞子洗净剁碎，这样在国内加上一些植物油带植物油烧至5、6成热的时候，将山药放置在油中炸，山药要呈现金黄色的时候捞出来，将油空出来，其后在锅内留有少许的油加入白糖，当白糖和油的颜色出现淡黄色的时候，教我们已经炒好的山药放在锅内，翻腾均匀，再加其他的配料放入锅中，这样拔丝山药就做成了。
关于山药的做法小编就介绍到这里，因为山药他有很多的药用功效，对于人体是非常好的，而且它的食物价值也是非常高的，在做成各种菜的时候也是非常好吃的，但是由于各种食物都含有自己独特的化学物质，所以大家要了解是否会出现反应，这样可以避免危险，因此小编以上的做法就是推荐大家去做山药，让人拥有一个健康的身体。
