由于现代生活节奏的加快的，想在家给自己和家人制作出丰富的早餐已经成为一件奢侈的事了，而柏翠面包只要按照机器的设置步骤就可以很轻松的制作出多种营养又丰富的早餐了。下面我们就来具体的介绍一下：柏翠面包机食谱有哪些？
一、手撕面包制作方法：
准备材料：1，高筋面粉270克，低筋面粉80克，即发干酵母7克，细砂糖45克，蛋液52克，盐4克，水143克，无盐黄油35克，片状黄油175克。
1，将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内。
2，启动和面程序，面团揉至表面光滑状，可拉出较厚薄膜，加入软化的黄油;再次启动和面程序，面团揉至完全阶段。
3，将面团放入大保鲜袋中擀开，放入冰箱里冷冻30分钟，冷冻面团时将稍软化的片状黄油擀成长方形。
4，案板上撒少许高筋面粉，取出冷冻好的面团擀成比黄油片大2倍的长方形面片，将擀开的黄油片放在面片中间。
5，将面片两端内向折，包紧黄油片，捏紧接缝处，用擀面杖将面团擀成长方形面片，将左右各1/3向中间对折，完成一次3折，再次擀开，一共完成三次3折。
6，将面团擀成约1厘米厚的面片，从中间切开，分成两条长面条，将长面条两头向内卷，分别卷成2个如意形状。
7，将做好的面包胚放入面包机桶内，在温暖处进行二次发酵，发酵8分满。
8，启动烘烤程序，45分钟后面包烤至金黄色，脱模取出即可。
二、柏翠面包机制作豆沙吐司：
准备材料：高筋面粉280克，低筋面粉70克，细砂糖34克，盐4克，即发干酵母4克，牛奶210克，无盐黄油35克。
豆沙吐司做法：
1，根据前文提示，提前做好豆沙馅备用。
2，将除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机桶内，启动1个和面程序，面团糅至表面光滑状，可拉出较厚薄膜，加入软化的黄油；启动第一个和面程序，将面团揉至完全阶段。
3，基础发酵至原来的2-25倍大。
4，取出发酵好的面团排气，滚圆后松弛15分钟，将松弛好的面团擀成椭圆形。
5，翻面后，均匀地抹上豆沙馅，从上往下卷成卷，并再次擀长，翻面后卷起。
6，用刀将面团从中间一切为二，切面朝上排放在面包机桶内。
7，二次发酵至8分钟满。
8，启动烘烤模式，烘烤约45分钟至面包金黄色，取出脱模晾凉即可。
编辑总结：柏翠面包机食谱就介绍到这里了，希望可以帮助到您，更多资讯请关注装修百科资讯。
