水垢是容器在长期煮制硬水后的矿物沉降，所谓硬水，就是指水中钙、镁等金属离子较高的水。长期使用硬水洗涤衣物，会使衣物便硬，硬水因此而得名。而长期饮用硬水的话，会大大增加人患上结石的风险，对人体有一定得危害，这也是自来水为什么不能直接饮用的一个原因。硬水通过煮沸可以被“软化”，但是硬水中的矿物质并不会凭空消失，而是留在了煮制容器的内部。
由于长期煮制硬水，这些矿物质变渐渐聚集沉淀成为了水垢。水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁的金属难容盐，这些盐附着在容器的内壁难以除去，并渐渐地越积越厚。水垢的存在在一定程度上会降低容器烧水的效率，增加燃料的浪费。这种浪费在生活中看似微不足道，但是若是在烧制供暖用水或其他场合的大锅炉中，其水垢水量和燃料的浪费程度都是成几何倍数的增加。水垢的危害还在于使得热水烧制过程中容器受热不均，极易导致容易的破裂甚至爆炸。而这种爆炸一旦发生在大锅炉上，其后果不堪设想。
因此，无论是在工业上还是生活上，除水垢都很有必要。接下来小编就为大家介绍一下生活中几种常见的除水垢产品已经除水垢的方法。
由于水垢的主要成分是金属离子的难溶盐，因此我们可以使用酸和碱与盐发生化学反应的性质来除去水垢。我们生活中使用最多的酸就是乙酸——也就是醋，是除水垢最常用也是非常有效的一种产品。只要在水中放几勺醋，再用需要除水垢的水壶烧上一两个小时，水垢就会被除得干干净净。但是要注意不能烧太久，因为醋在除尽水垢和和水壶的金属内壁反应，使得水壶发生损坏。而用来除水垢的碱类产品主要是小苏打，其原理和使用方法同醋相似。
另外还有一些我们常吃的食物也可以作为除水垢产品。比如在水壶中放入一半以上的山芋，将山芋煮熟后，不要擦洗内壁。煮上一两次，壶中的水垢就会自行剥落，新水壶如此煮的话还有很好的预防水垢效果。此外鸡蛋和土豆皮都有很好的除水垢功能，只要在水壶中放上一两个鸡蛋或者土豆皮，煮沸一两次，再用清水冲刷便可以轻轻松松除掉水垢了。
