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小编第一次听到这种树的名字，怎么还有这么奇特的树种呢，蛋树(Egg plant)，其实就是金银茄。被子植物，果实可食用。在欧美，有时可见到一种树，树叶丛中悬着一颗颗"鸡蛋"。下面小编讲讲蛋树的果实可以吃吗。

蛋树果实 蛋树的果实可以吃吗

蛋树，多年生被子植物，果实可食用。在欧美有时可见到一种树，树叶丛中悬着一颗颗“鸡蛋”。这种蛋形果，味似甜瓜，营养丰富，可做成冷盘或直接食用，因此很受人们的欢迎。所以蛋树的果实可以吃吗，而且很美味，营养价值高。

尽管蛋树分布于欧美的一些地区，但它的祖籍却是中国，侵入中国的西班牙人把它带到欧、美，使它们在国外安家落户，但是，可惜的是在中国这种奇特的蛋树已经绝种了。

蛋树：美国培育一种多年生植物，其果实形如鸟蛋，味道鲜美。

蛋树在我国已经绝种了，就算想尝一下蛋树果实的美味，也没办法吃到了，除非去欧美国家或者等哪天我国有引进种植，就可以一尝蛋树果实的美味了。