炎炎夏日喝一杯冰爽的果汁不仅解暑，而且可以补充维生素等营养物质，现代人们的生活需求逐渐提高，果汁也要求是鲜榨的，水果榨汁机即可满足这种需要。自己用新鲜的水果榨的果汁比果汁饮料更健康，所以水果榨汁机也成为许多家中必备厨房电器。
高速离心式榨汁机
水果榨汁机—水果榨汁的种类
高速离心式水果榨汁机：这是目前市场上最为普遍的类型，工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，再用强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，果渣甩进收渣桶。榨汁机的品牌不同，材质、功率、进料口大小也有区别，尽量选择功率大、进料口大的产品，使用更方便。
低速挤压式水果榨汁机：这种榨汁机的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转对水果进行挤压、研磨，然后实现果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出的分离。这种榨汁机的优点在于噪音小，出汁率高，减少了水果的浪费，但缺点是水果需要切成很小的块，榨汁的时候一点一点地填进去，比较费时间，另外榨出的果汁较稠，因为混有细小的果肉纤维，容易成糊状。
低速挤出式榨汁机
水果榨汁机—水果榨汁机选购方法
外观：优质的水果榨汁机机身大部分采用不锈钢，并且造型美观大方，表面具有光泽，四周没有利角锋边，投放原料安全方便。
噪音：优质的水果榨汁机都采用优质电机制作而成，都是静音的，家在选购时可以试一下机，看看水果榨汁机工作时是否正常，噪音或震动有没有偏大。
安全性：选择有锁扣设计的榨汁机，以免在榨汁的过程中进料筒松脱，造成危险。选购水果榨汁机应该在附件未安装好的情况检查启动电源，检查机器能否正常工作。优质的水果榨汁机底座都会有防震防滑脚垫设计，不容易移位，稳定性更好。如果附件未安装好，水果榨汁机是不能工作的，选购具备安全性设计的水果榨汁机，在使用时就更安全、更放心了。
功能：好的水果榨汁机主要在榨汁效果体现出来，采用超微细的过滤网，渣、汁分离彻底，榨汁干净，而且出汁率极高，渣中所含的水分少。选购时最好能当场试验一下，最好选择几种不同的水果试验，这样才能真正试验到水果榨汁机的榨汁能力。
离心式榨汁机的各组成部分
榨汁机的普及体现着人们生活水平的提高和对健康的追求提高，鲜榨的果汁美味又营养，能够满足一些挑剔的人的口味。市面上的水果榨汁机也逐渐向智能化、美观化、多功能化发展，大家选择时可以多家比较。
