生地黄其实是一种植物地黄的块根部位，地黄属于玄科参科类的植物，属于一种多年生直立的草本，喜欢生长在温暖而又阳光充足的地方，有着非常好的药用价值，能够达到养血、清热等功效，当然在食疗方面也是非常的棒，下面我们就来了解几种生地黄的食疗吃法。
食疗吃法之一：生地黄鸡
食材准备：乌鸡一只，生地黄、枸杞以及其它的辅料
制作方法：首先需要把乌鸡洗干净之后切成块状，然后用水浸泡约十分钟左右，把生地黄与枸杞也都进行浸泡，同时把辅料葱、香菜等切成段;接下来就是把乌鸡进行大火煮沸后，把鸡块捞出来，把最上面的浮沫漂去之后，再把鸡块、生地黄、枸杞以及切好的辅料放入水中后，用大火煮约一个小时左右即后;最后再加入盐、鸡精等慢火炖20分钟后，把火关掉即可出锅。
功效：对于四肢无力、盗汗、腰酸背痛等症状。
食疗吃法之二：生地黄百合瘦肉汤
食材准备：猪瘦肉、百合、生地黄以及一些辅料等。
制作方法：先将百合和生地黄洗干净后，分别放入沙锅之内，并且加入适量的清水进行浸泡半个多小时;然后把猪瘦肉洗干净切成块之后，与切好的葱、姜等一起放入沙锅之内，用大火煮沸之后，改用慢火进行煲汤，约45分钟之后，加入食盐以及味精等调料，把火关闭，一道养生之汤就煲好了。
功效：可以达到养心除烦、宁心安神的效果，非常适合于秋季的心悸、烦燥等不安情绪。
食疗吃法之三：生地黄排骨汤
准备食材：生地黄、排骨、莲藕、红枣
制作方法：把这些食材洗干净之后，都放入锅内，并加入适量的水，采用大火煮沸后，然后再用小火进行慢煮约为1个小时后，放入调料即可食用。
功效：美容养颜、养血的功效，但对于患有感冒、口干的人不适合食用。
以上是三种不同方法的食疗制作过程，因生地黄有着很好的食疗功效，可以清热凉血，也可以养阴生津，因此有着很好的止血功效，而且还可以治疗因阴虚火旺而引起的口干、头晕等症状，只是在用为食疗的食材时，要注意合适使用，并且要注意生地黄的食用禁忌等。
