每一个餐位最低占用面积(人均面积)1.5平方左右,你用你餐厅面积除以1.5就知道你能摆放多少餐桌了。当然这个是大概的数据,你要考虑的是你餐厅的档次,如果是大排档的话那就没必要按照标准,换而言之如果你是高档的餐厅那么可能1.5平方的人均面积还达不到要求。 餐桌的摆放位置主要是看上去舒适,整整有条最重要,还有就是要方便客人走动,方便工作人员干活为前提吧,找个懂设计的人帮你看看,尽量将餐厅的空间最大化。
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