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作用是防止管路中的介质倒流。止回阀又称单向阀或逆止阀，水泵吸水关的底阀也属于止回阀类。启闭件靠介质流动和力量自行开启或关闭，以防止介质倒流的阀门叫止回阀。止回阀属于自动阀类，主要用于介质单向流动的管道上，只允许介质向一个方向流动，以防止发生事故。

烟道止回阀是指依靠通过油烟机热力流动而自动开、闭阀片，用来防止油烟倒流的阀门，又称烟为止回阀、防烟宝、烟道隔离器。  其主要作用是防止油烟倒流，只允许向一个方向流动，而且阻止气  流反方向流动。  当油烟机开始工作时，带有油烟的气流通过进风口和导流曲面，推开单向阀片，将油烟排入公共烟  道;当油烟机停止工作时，单向阀片在重力作用下自动关闭，将油烟通道与公共烟道相隔离，公共  烟道内的油烟不会倒灌进来。

油烟机止回阀就是为了防止外界气体倒流回屋内，因为在你未使用抽油烟机时，外界有异味或有灰尘的气体容易进入厨房，影响厨房卫生。抽油烟机都有接油盒，因此他不是为了防止油品倒流，而且它也防不了油倒流。