层数越高,温度冷却越慢,更节能。就跟用泡沫箱子放冰棍一样的道理。节能。
是这样的,现在的锅为了不粘锅,表面都会有涂层,主要差距不大,但是长期使用会使人变迟钝
其实一层的做好,层层之间的间隙一定会影响导热系数,但有个机会是中间层加高均匀导热材料铝或者镁,这样可以提高不锈钢锅的热平均性,避免局部过热引起糊锅现象。如此说来三层即可,没有必要五层,只会增加成本。另外,如果想要热均匀度好的锅,可以针对性选择。区别就是三层得加热比5层得快。
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