1)不锈钢中的铬、镍、锰、,他们是固溶奥氏体晶相组织,很稳定,不是化合物。人体植入的金属都是不锈钢,放心用。 2)不锈钢在450°C以上才会有氧化层。
普通家用的各不锈钢盘子、碗什么的,是绝对不能随便进烤箱的,只有耐高温烘烤的烤碗才可以,同时还要考虑到材料本身高温下是否会析出有害物质,二来考虑到不锈钢餐具的涂层不一定耐高温,可能产生有害物质。
买烤箱内附赠的烤盘就是铁板加上搪瓷漆,所以不锈钢,磁碗,磁盘,和玻璃制品当然可以放入烤箱内。
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