装修问题

不锈钢锅不沾的原因；
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料.这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件,及微波炉爆玉米花袋等。

方法;
1.  先把不锈钢锅清洗干净。
2.  开火加热锅子。同时倒入一点白醋  （只要是食用白醋都可以），持续加热到接近滚烫，关火。
3.  然后准备一个钢刷，用滚烫的醋把锅子内面整个用力刷洗（多垫一块海绵布这样刷才不会烫到手）。
这个步骤要仔细刷，每一个地方  （尤其是煎东西的接触面）  都要用力刷到。这样可以除去不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，用清水冲干净。
4.  然后用大火加热锅子，加热到所有的水滴都蒸发掉，再继续加热一下下，让锅子很热  （不要热到把锅子烧坏了）。
用一点点水倒进去试验锅子有多热，那水珠直接已经在锅面滚动，有点像水银一样（上图右），这样锅子就很够热了。
5.  这时候转中小火，同时倒入色拉油  （或其他你平常在炒菜的食用油），然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油，此时锅子都用中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，达到不粘锅的效果。

方法如下：
如果要煎锅达到不沾的效果，要注意几点，
首先，热锅凉油，你可以实际体会一下。
其次，可以在锅底抹一些姜，可以达到不沾效果。最后，掌握好底油与菜品的比例，再好的锅如果油少，菜多的话，也一样会粘锅的。
希望可以帮到你~！