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真空搅拌机是一种集分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于聚合物锂电离子电池液及液态锂子电池液、电子电池浆料、粘合剂、模具胶、碳酮密封剂、聚氨酯密封剂、厌氧胶、油漆、油墨、颜料、化妆品、药膏等电子、化工、食品、制药、农药、建材行业的液与液、固与液物料的混合、反应、分散、溶解、均质、乳化等工艺

作用的话：估计是制药和科研部门用到，主要是考虑纯度和卫生。

真空搅拌机是一种集分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于聚合物锂电离子电池液及液态锂子电池液、电子电池浆料、粘合剂、模具胶、碳酮密封剂、聚氨酯密封剂、厌氧胶、油漆、油墨、颜料、化妆品、药膏等电子、化工、食品、制药、农药、建材行业的液与液、固与液物料的混合、反应、分散、溶解、均质、乳化等工艺。

主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，自动化程度高，可以采用人机界面、PLC控制。将生产工艺程序输入本机，机器将按程序完成整个和面过程，也可根据工艺需要进行手动逐步操作，适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。  
大体可分为：  　　  
真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。  　　  
性能特点简介:  　　  
*  采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。  　　  
*  采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。  　　  
*  和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到最佳状态。  面团呈微**，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。  　　  
*  吃水率高,本机吃水率在38％～55％时均可正常和面  　　  
*  可采用PLC控制，功能强，可根据工艺设定和面时间和真空度。  
相关介绍：采用世界领先的真空和面技术，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。  　　  
特点：  　　  
清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；  　　  
全部使用不锈钢材料制造，非常清洁。

真空搅拌机是一种集分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于聚合物锂电离子电池液及液态锂子电池液、电子电池浆料、粘合剂、模具胶、碳酮密封剂、聚氨酯密封剂、厌氧胶、油漆、油墨、颜料、化妆品、药膏等电子、化工、食品、制药、农药、建材行业的液与液、固与液物料的混合、反应、分散、溶解、均质、乳化等工艺。

真空搅拌机有各种用途，价格不等

不知道您要多大的搅拌机，从几千到几万不等，建议到网上看看您需要的机器。

真空搅拌机是一种集分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于聚合物锂电离子电池液及液态锂子电池液、电子电池浆料、粘合剂、模具胶、碳酮密封剂、聚氨酯密封剂、厌氧胶、油漆、油墨、颜料、化妆品、药膏等电子、化工、食品、制药、农药、建材行业的液与液、固与液物料的混合、反应、分散、溶解、均质、乳化等工艺。

真空搅拌机是一种集分散、混合为一体的多功能高效设备，适用于聚合物锂电离子电池液及液态锂子电池液、电子电池浆料、粘合剂、模具胶、碳酮密封剂、聚氨酯密封剂、厌氧胶、油漆、油墨、颜料、化妆品、药膏等电子、化工、食品、制药、农药、建材行业的液与液、固与液物料的混合、反应、分散、溶解、均质、乳化等工艺。具体价格有许多型号的，你可以去阿里巴巴上面去看一下。