温度高了,在不锈钢表面形成了一层致密的金属氧化膜,一般是灰褐色的。这种情况,用一般的金属球是没有用的,因为这层金属膜的硬度非常高。锅的传热性能不受丝毫影响,以后注意别再烧干锅就行了。做出来的菜不会因为锅底变色而变味的。如果你觉得不好看,那就只能用盐酸来去除了。但是很危险,不是专业的建议还是不要弄了。
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