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不锈钢属于高合金钢范畴。不是复合材料，复合材料简单点说就是物理地机械地把两种或者两种以上的材料混合在一起，产生一种混合体。不锈钢的组织很明确，不是物理混合。

不锈钢是Cr、Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素的合金。
　　不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

所谓合金钢,就是钢里面除铁元素外,还有含有其它金属元素的钢材,统称为：合金钢.其中,不锈钢是合金钢的一个分支,它以抗腐蚀能力强为特点.，所以,不锈钢本来就是合金钢的一种.
希望我的回答对你有所帮助。