装修问题

和面用瓷盆的好处：瓷盆表面光滑，和面时不宜粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且瓷盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。
　　和面不可以使用不锈钢的盆。因为发面时人们常要使用碱面，碱面和铁盆、不锈钢盆、塑料盆有时会发生化学反应产生有害物质。不锈钢盆是金属材质，面团经过发酵会生成酸性菌类，若长期使用会对健康有一定影响。塑料制品是属于石化产品，更不利于长期在食品制作中使用。

从锅具普遍比较重和坚硬部分多的角度考虑，当然是不锈钢产品更令人放心。因为陶瓷表面相对耐磨性要差很多。一旦釉面破坏基本是无法修复的。不过瓷盆和面温度不会传导，不锈钢会导温度，所以还是不锈钢的好瓷盆的搪瓷易碎裂,久了会穿洞,不锈钢经久耐用。一般市售的和面机都用不绣钢做的

陶瓷产品基本都是卫生间或浴室用，因为陶瓷表面相对耐磨性要差很多。一旦釉面破坏基本是无法修复的。目前家装中流行的是用不锈钢菜盆，陶瓷的太重且易损坏。不论是不锈钢还是陶瓷的都需要粘在人造石上。一般是用玻璃胶。
   瓷盆表面光滑，和面时不宜粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。塑料制品是属于石化产品，更不利于长期在食品制作中使用。