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你好，201不锈钢不能吸住磁铁
不锈钢是混合性物体（合金），并不是纯净的单一物质。奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍，钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。而铁素体不锈钢和马氏体不锈钢则具有铁磁性。
也就是说，201不锈钢中铁磁性物质含量较低，所以不易或不能被磁铁吸引；而铁素体不锈钢和马氏体不锈钢中铁磁性物质含量较高，通常能被磁铁吸引。
希望可以帮到你

理论上201属于奥氏体是无磁的，但是实际中是可以吸起来的，“不锈钢”只是一种通称，标准的名称是“耐酸耐碱钢材”，不锈钢是在普通钢材的基础上加入铬、镍等金属元素而制成的钢铁产品，镍、钼、钛等金属元素含量越高，不锈钢质量越好，所以现实中不锈钢的生产工艺是没有那么严格的，一般都是可以洗起来的。
希望我的回答对你有所帮助。

201不锈钢磁铁是不能吸住的。
1、不锈钢本身是铁、镍、铬三种金属的合金。
2、而吸铁石可以吸引的是铁和镍，如果一个不锈钢制品可以被吸引，说明其含铁、镍量很高。这样的不锈钢制品一般抗腐蚀性不是很好，因为不锈钢的“不锈”性质主要来源于铬金属。但其价格较为便宜也较为耐用。
3、但是，不锈钢的好坏不能仅仅靠吸铁石来鉴别，有些劣质不锈钢产品中掺有大量的锰金属。锰不能为磁铁吸引，但加入锰之后，产品的耐锈耐蚀性降低很多。这样的产品虽然不能被吸铁石吸引，但质量很差。
4、一般正规厂家的产品都打有代号。如13—0、18—8，前面数字表示含铬，后面表示含镍。如果没有，则有可能是不锈铁等产品。