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酒店厨房用品大全?

请问酒店厨房用品都有哪些的呢

提问者:唐伯兔吃小白兔2024-05-14

锅(炒锅\汤锅\蒸锅)

碟子
勺子
筷子
筷笼
醋壶\辣子壶\其他器皿
炉子
消毒柜等

曾在气院呆过 132024-05-28

1、储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
 
2、洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的**,应设置**箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品**粉碎器等设备。
 
3、调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
   
4、烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

提拉米苏丫头 392024-05-29

这个包含很多的,要很多的东西的额,还有就是厨师要什么东西

静静19811215 32024-05-20

酒店厨房用品种类
第一:调理设备
主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
第二:炉具
燃气灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
第三:加工处理食物用品
和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等
第四:消毒、清洗用品
清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜
第五:存储常温和低温用品
平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜
第六:配套设备
排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等

魔都魔都 292024-05-27

情迷榻榻米
酒店的设备一般要全,都有蒸汽炉、电磁炉(灶)、燃气炒灶、电陶炉、光波炉、燃气炉、电热炉、煲汤炉、底汤灶、蒸柜、肠粉炉、煲仔炉、茶炉、大锅灶、炒炉、鼓风灶、海鲜蒸柜、开水器,蒸烤箱、铁板烧、等量分割机、分割搓圆机、搅拌机、面包切片机、意大利面条机、冰水制造机、土司整型机、法棍成型机、丹麦起酥机、布非炉、扒炉、炸炉、烧烤炉、热狗棒机、煮面机、章鱼丸炉、腌制机、汉堡包机、碎冰机、刨冰机、冷热饮机、果汁机、冰淇淋机、爆米花机、雪糕皮机、多士炉、汤池炉、咖啡炉、面火炉、班戟炉、压面机、微波炉、沙冰机、奶昔机、煎饼机、炸炉、巧克力制作器、煎蛋器、薄饼机  等等

喵喵:小妹 82024-05-18