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白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。
中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。  　　根据白茶的采摘标准不同,白茶有芽茶和叶茶之分,单芽之称的茶成为“银针”,叶片制成的茶成为“寿眉”,芽叶不分离的茶称为“白牡丹”;又根据茶树种类同将白茶分为大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成为小白,采自大白茶茶树者称大白,采自水仙茶树者称水仙白;在大白茶茶树只采一芽者,其制成品称白毫银针;在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者,其制成品称白牡丹;在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者,制成品称贡眉、寿眉。以制茶种类说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶

没有本质区别，都是茶树的叶片，因产地、品种和工艺不同而产生区别。特点是白。对身体尤其是眼睛很有好处，建议小孩子可以多喝一些，味道比一般茶叶清淡，味道微甜，香气很好，孩子应该会喜欢。推荐品种，云南景谷大白茶，亦称作月光白，很好，很好。祝饮茶愉快。

你好，白茶叶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，属于变异茶树，叫白叶茶。品种有安吉白茶，正安白茶等，属于绿茶类。
早春白叶茶嫩绿显玉色，游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。茶多酚含量则在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3，高氨低酚现象区别其他茶叶。
白叶茶口感鲜爽淡雅，有提高人体免疫力的保健功效，坚固牙齿、防止口腔异味
“白茶类”中的白毫银针、月光白，白牡丹是不同的概念：白毫银针、月光白，白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶  。
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