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各种茶叶冲泡方法谁能介绍一下?

提问者:大V呀大V2024-06-13

你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
冲泡铁观音水温越高越好哦,这样可以促香出味。想你后面说的几个:龙井,羊岩勾青,望海茶和一些其他绿茶,这些一般情况85--90度水温,如果是芽头,特别细嫩,80度的水就可以的哦。你说的大红袍是属于乌龙茶系列的,我们叫“半发酵茶”,茶性介于绿茶和红茶之间。龙井茶的外形和他特有的制茶工艺是有关的哦。扁平是他特有的外形。

冰可乐28 202024-05-26

你好,我介绍两种方法:
1.  煮茶法
  直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽杓出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多寡而严格量入。茶汤煮好,均匀的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。
  2.  点茶法
  此法即宋代斗茶所用,茶人自吃亦用此法。这时不再直接将茶熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。以釜烧水,微沸初漾时即冲点碗。但茶末与水亦同样需要交融一体。于是发明一种工具,称为“茶筅”。茶筅是打茶的工具,有金、银、铁制,大部分用竹制,文人美其名曰“搅茶公子”。水冲放茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,这时水乳交融,浙起沫饽,潘潘然如堆云积雪。茶的优劣,以饽沫出现是否快,水纹露出否慢来评定。沫饽洁白,水脚晚露而不散者为上。因茶乳融合,水质浓稠,饮下去盏中胶着不干,自然称为“咬盏”。

夢女孩儿 432024-05-28