您好,很高兴为您回答,推荐木砧板,建议您到市场上咨询下。
砧板个人认为还是竹制的比较好,塑料的不好
过去人普遍认为梨木砧板好,木质细结构紧致,不起木渣,但夏季容易变瘦接口处以出现裂缝。现在的竹砧板,是用竹子一层一层压缩起来的,而且是纵横交错,价格便宜,不起渣不变形,而且轻便结实,我感觉还是竹子的好。
银杏树最好,大厨师们都用,不伤刀,又容易清理。
木质的好,竹子制的滑,切冻肉容易切手。塑料的肯定不如天然材质
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