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筷子礼节,谁了解?

提问者:1987分撒风2024-05-27

筷子的礼仪很多,现代中餐礼仪规定比较简单,:主要有:  
1,握筷子的姿势要规范,中指尖接触点在筷子的中部,太高、太低或变换指法(如:夹菜时食指指向客人)都不规范。  
2,不得在菜肴上乱挥动筷子。  
3,不要用筷子穿刺菜肴。  
5,不要将筷子  含在口中。  
6,不要让菜汤滴下来。  
7,不要用筷子去搅动菜。  
8,不要把筷子当牙签。  
9,不要用筷子指点别人。  
10,需要使用汤匙时,应先将筷子放下。  
使用筷子的传统禁忌:  
1,忌三长两短,用餐前或用餐  过程中将整把筷子长短不齐的放在餐桌上,似棺材板,三长两短,不吉利。  
2,忌仙人指路,拿筷子时食指伸出,,像在指责别人。不允许。  
3,忌品箸留声,把筷子含在口里,像吸田螺一样发出声音,显得没家教,不允许。  
4,忌击盏敲盅,用餐时用筷子敲击碗盘,发出声响,像乞丐讨饭。不允许。  
5,忌执箸巡城,手拿筷子,肆无忌惮地用筷子在桌上的菜盘里巡找,这是缺泛教养的表现,不允许。  
6,忌迷箸刨坟,指用筷子不住地翻动菜肴,像盗墓刨坟一般,不允许。  
7,忌泪箸迷珠,夹菜时,将菜汤滴落到其他菜里或餐桌上,这是严重失礼。不允许。  
8,忌颠倒乾坤,将筷子颠倒使用,好像饥不择食,不允许。  
9忌定海神针,用餐时,用一只筷子去插盘子里的菜,如同当众对人伸出中指,被认为是对同桌用餐人的羞辱,不允许。  
10,忌当众上香,把一副筷子垂直插入一碗饭中,如同给死人上香,属大不敬。不允许。  
11,忌交叉十字,将筷子交叉放在桌上,,等于在饭桌上打叉,是对同桌其他人的否定。也是对自己的不敬,因为古代只有在打官司画押时才打叉。不允许  
12,忌落地惊神,失手将筷子掉落地上,也是严重失礼的表现  ,古人认为筷子落地会惊动祖先。不允许。

hanrui2008 122024-05-21

一忌敲筷。即在等待就餐时,不能坐在餐桌边,一手拿一根筷子随意敲打,或用筷子敲打碗盏或茶杯。
 二忌掷筷。在餐前发放筷子时,要把筷子一双双理顺,然后轻轻地放在每个人的餐桌前;相距较远时,可以请人递过去,不能随手掷在桌子上。
 三忌叉筷。筷子不能一横一坚交叉摆放,不能一根是大头,一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边,不能搁在碗上。
 四忌插换。在用餐中途因故需暂时离开时,要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边,不能插在饭碗里。
 五忌挥筷。在夹菜时,不能把筷子在茶盘里挥来挥去,上下乱  翻;遇到别人也来夹菜时,要注意避让,谨防“筷子打架”。
 六忌舞筷。在说话时,不要把筷子当作道具,在餐桌上乱舞;也不要在请别人用菜时,把筷子戳到别人面前。这样做是失礼的。  
希望能帮助您。

muxiu木秀 282024-05-24

1执箸巡城:  
这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。  
2迷箸刨坟:  
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌  
3泪箸遗珠:  
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

雅婷0302 482024-05-19