很不错的,值得入手,教你如何挑选好的紫砂锅:
一、看颜色:纯正紫砂的颜色,不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味,其光质为黯然之光,象上了油一样,越擦越润。
二、听声音:紫砂壶不象金属声或者瓷器那么脆声,声音沙哑说明材质透气性好,内部不结晶,不易变味。
三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦,虽有颗粒但很圆润。
电砂锅放心使用,是真的紫砂的话更不用说了,即便不是紫砂,是普通陶土也没害的。
希望我的回答对您有帮助,望采纳!
个人觉得挺好的,
一是,砂锅受热均匀,煲汤需要时间长,火力均匀,而砂锅具有这个稳定的特点, 砂锅受热慢,受热均匀,不容易糊锅。而且价格便宜。煲汤并不需要质量很高的砂锅,只要不漏就可以啦。
二是: 用砂锅煲汤是因为它的性质稳定,不容易与食材起化学反应,这一点尤其重要,如果没有砂锅,也可以用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替。但是不能用铜、铝、铁等金属容器,因为金属容器的化学性质不稳定,容易发生化学发应,影响汤品的口味和营养。
希望可以帮助到您。
电紫砂锅挺好的,它特别适用于炖肉、煲汤及煎中药,砂锅炖食品别有风味,砂锅煎药不改变原味,因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。