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蜂蜜水解酒效果非常不错。如果饮酒过量，可以在酒后喝几杯蜂蜜水，这样不但能让头晕的感觉消失，还能让醉酒者快速入睡，并且第二天早起后也不会感到头疼。    因为在蜂蜜的成分中，有一种绝大多数的水果里都不含的果糖，这种果糖正好有促进酒精的分解和吸收的作用。所以，蜂蜜水有利于快速的醒酒，并且可以解除饮酒后的头痛感。　此外，对有喝酒后就疼痛毛病的人，在喝酒的前后吃50克左右的蜂蜜，也能防酒后头痛、头晕等现象。当然要选纯蜂蜜哦！如果蜂蜜纯度不高，假蜂蜜的话是没有效果的。专家介绍：解酒最好是用日本的濠舒尔之类的醒酒产品,解酒效果快但价高。

蜂蜜可解酒后头痛：在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。
如果想解酒，随便每一种真蜂蜜都可以，前提是真蜂蜜。不过我估计你不必考虑蜂蜜解酒了。
你可以参考一下，希望我的回答能够帮到您。

、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。最好采用未经加工的天然蜂蜜，因为蜂蜜中真正解酒的东西是果糖，而果糖能加快血液对酒精的清除。