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M7.5和M5是指砂浆的标号强度。  水泥砂浆标号强度的意思是指对按标准方法制作和养护的立方体试件,在28d龄期，用标准试验方法测得的抗压强度总体分布中的一个值，一般取平均值。

M5是普通砂浆的‍强度等级5MPa意思。
砂浆强度等级一般有：M2.5、M5、M7.5、M10、M15，用与砌筑砌块的砂浆等级，将M换成Mb就可以了，其它完全一样。

砂浆强度中M是砂浆的简写。
　　砂浆：建筑上砌砖使用的黏结物质，由一定比例的沙子和胶结材料（水泥、石灰膏、黏土等）加水和成，也叫灰浆，也作沙浆。砂浆是由胶凝材料（水泥、石灰、粘土等）和细骨料（砂）加水拌合而成。常用的有水泥砂浆、混合砂浆（或叫水泥石灰砂浆）、石灰砂浆和粘土砂浆。
M5是指的砂浆的强度。希望可以帮到你。