装修问题

您好，网上帮你找到的，希望能够帮到您。
以下是：电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）  鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！  
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。
3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
5、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
6、倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破
7、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅
8、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看

妈妈的生日的话只要是用心做了都会是好吃的。在这我建议楼主可以去你们那边的蛋糕店里面问一下可不可以自己做蛋糕的。一般都是有的。你可以去那里面做。有专业的糕点师傅知道而且的话做的也不会太恐怖。

可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。　　材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。　　做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；　　2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；　　（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）　　3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；　　打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；　　待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；　　完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。　　4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。　　5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，　　锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。　　6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。　　7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。　　再按下“煮饭”3分钟后就好了！　　8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。　　用平底锅的做法，以此类推：　　前4步相同，　　5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。　　6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。　　7、盖上锅盖，中火加热5－10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了！可以不翻面。

可用电饭煲或带盖的平底锅做。　　材料：150克低筋面粉（普通面粉也可以）。3-4个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。　　做法：1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；　　2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，4-5勺的牛奶。用打蛋器打散搅匀；　　（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）　　3、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；　　打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；　　待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；　　完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。　　4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。　　5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，　　锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。　　6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。　　7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。　　再按下“煮饭”3分钟后就好了！　　8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。　　用平底锅的做法，以此类推：　　前4步相同，　　5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。　　6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。　　7、盖上锅盖，中火加热5－10分钟，开盖插入筷子，筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就ok了！可以不翻面。

那我给你介绍一下我的戚风蛋糕的家常做法吧，具我经验是99%的成功率：1、低筋面粉120克2、糖45克3、塔塔粉2克4、泡达粉2克5、食用油75ML6、鲜奶90ML7、鸡蛋四只作法：1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2、将油、奶搅成奶昔状3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可4、将蛋白、蛋黄分开5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。

你看这个行不行：无水蜂蜜巧克力豆蛋糕  材料：低筋面粉135克、鸡蛋3个、细砂糖40克、蜂蜜65克、玉米油50克、耐高温巧克力豆适量制作：1.    蜂蜜、细砂糖混合均匀，加入鸡蛋。2.    蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打，至蛋液表面出现清晰纹路，转高速继续搅打。3.    打至提起打蛋器，蛋液呈2CM不滴落倒三角即可。4.    将面粉提前过筛分2次加入到蛋液中，翻拌均匀成蛋糕糊。5.    盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。6.    将蛋糕糊、耐高温巧克力豆  和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀，倒入模中，入烤箱。烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间、温度）烤箱提前预热，145度，20分钟。

用电压力锅设定好就行

大家猜猜看  这是什么？

只有面粉白米泉

朱古力蛋糕  原料：鸡蛋500g，白砂糖250g，面粉200g，泡打粉10g，朱古力适量。  做法：  1、鸡蛋混合白砂糖打糊；  2、在糖蛋汁中加入少许面粉和泡打粉拌至均匀；  3、再放入适量朱古力；  4、倒在模具里放入烤箱中，蒸30分钟左右即可。  最浪漫吃法：巧克力配玫瑰花是至美的情怀，建议你送情人巧克力蛋糕时，也送上一大束玫瑰吧！  提拉米苏蛋糕  材料：手指饼或者蛋糕、牛油、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。  做法：先在蛋糕模上放牛油纸，将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟封好底部，均匀铺好饼底，在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀，用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时，加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。  大厨指导：做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个像样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。  1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。  2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。  3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。  4、要注意加材料时的顺序。  5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行，或者要吸水好的蛋糕。  6、若做绿茶味或咖啡味，只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。

你有烤箱吗？有的话再给你配方和做法