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泽泻（学名：Alisma  plantago-aquatica  Linn.  ），多年生水生或沼生草本。全株有毒，地下块茎毒性较大。块茎直径1-3.5厘米，或更大。花药长约1毫米，椭圆形，黄色，或淡绿色；瘦果椭圆形，或近矩圆形，种子紫褐色，具凸起。产黑龙江、吉林等省区。生于湖泊、河湾、溪流、水塘的浅水带，沼泽、沟渠及低洼湿地亦有生长。花较大，花期较长，可用于花卉观赏。亦可入药，主治肾炎水肿、肾盂肾炎、肠炎泄泻、小便不利等症。

泽泻
《雷公药性赋》中记载：“泽泻利水通淋而补阴不足”
性味：甘，寒。
归经：入肾、膀胱经。
别名：水泻、芒芋、鹄泻《本经》，泽芝、及泻《别录》，天鹅蛋、天秃《药材资料汇编》，禹孙《纲目》。  
功效：利水渗湿；泄热通淋。主小便不利；热淋涩痛；水肿胀满；泄泻；痰饮眩晕；遗精。
禁忌：肾虚精滑者忌服。
药理作用
　　1.降血脂作用  
   2.对肝脏的保护作用  
　  3.利尿作用
泽泻食物相克：本品与海蛤、文蛤相克。  
泽泻做法指导：
1.利水渗湿。本品甘淡能渗利水湿，可用于水湿内停所致的小便不利、泄泻、水肿等。常与茯苓等同用。  　　
2.泻肾火。本品入肾经而泻肾火，常用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状。  　　
3.泽泻淡渗利湿，性寒泄热，善泄肾经虚火，利膀胱湿热，故为泄热利湿之品。凡水湿内停之证，均为常用。

泽泻生于湖泊、河湾、溪流、水塘的浅水带，沼泽、沟渠及低洼湿地亦有生长。花较大，花期较长，可用于花卉观赏。亦可入药，主治肾炎水肿、肾盂肾炎、肠炎泄泻、小便不利等症。