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洋姜无辣味，生姜有辛辣味。洋姜还可以腌菜吃，生姜就不能了。

是两样东西，洋姜无辣味,生姜有辛辣味。从气味上洋姜没有生姜那么辛辣。其实现实里洋姜主要用来腌制咸菜食用。而生姜多用做调料炒菜用。不过有人不接受生姜的气味。另外生姜有一定药用作用。

不会洋姜能调节血糖洋姜,又叫菊姜、鬼子姜,是一种可食用的根茎类蔬菜,因其口感较差,我国老百姓用它烹调成菜较少,大多用来腌制咸菜吃,这可能是洋姜  知名度  区别还是很大的