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一、生物学特性甜椒喜温暖，不耐寒，怕霜冻。生育期包括：发芽期、幼苗期、开花结果期。
   ①发芽期：从种子萌发到真叶显露。出苗前适温25-30℃，出苗后至子叶展开和真叶显露，适温为23-26℃，夜间19-22℃。
   ②幼苗期：从真叶显露至第一花现蕾，需10-12小时的日照、丰富的氮素以及昼温25-26℃。夜温20℃，根茎叶茁壮成长，加速花芽分化。
   ③开花结果期：从植株第一花现蕾到第一果座果，为由营养生长为主向生殖生长为主的过渡阶段，白天适温21-27℃，夜间16-21℃。35℃以上花蕾畸形，落花落果，15℃停止开花。以后为结果期，营养生长和生殖生长同时并进，要求温度适宜夜间较低，充足的光照和肥水。
希望以上回答能让你满意，望采纳。

辣椒高产种植技术如下：
1.选种。
　　辣椒的种子有多种，根据不同的种类有辣辣椒和甜辣椒，要看大家喜欢吃辣辣椒还是甜辣椒啦!辣辣椒一般果子比较长，底部的蒂是长而尖的，像个小锥子，甜辣椒则是四四方方，像小灯笼一样，辣椒蒂是向里面缩进去的。因为市场上买的种子都是抗病性较强的。辣椒种子拿到后最好用温水浸泡一下，拿湿布盖起来，这样种子萌发的要快一些，当然也可以不这么做，不过种子可能发芽慢一点，如果直播的话，种子的发芽率也会下降的。
2.育苗盘
　　这次我用的200穴的育苗盘进行育苗的，穴比较小，大家可以选择直播或者是大一点的育苗盘，实在不行，花盆也可以的。
　　育苗盘里盛上细土，如果有时间的话，也可以事先拌入一些有机肥或者发酵后的肥料进去，作为小苗的底肥。我没这么干，因为我是要移栽的，出苗后浇了一点混合尿素的发酵后的人粪尿。
3.移栽。
　　小苗出整齐后要及时移栽到地里，如果大家用的大育苗盘可以晚一些，我这是小盘，没多少肥料和水，所以早早移栽。大辣椒早就已经栽了，这是小米辣的小苗。嫩嫩的，像小草一样。
4.辣椒分叉了，要及时施肥，有机肥和人粪尿是不错的选择，可以让它加速生长。特别是要开花的时候，要及时施肥啊!这个是小辣椒长大后进行移栽的，行距大概手指伸开的距离，大概十五厘米吧，间距大概十多厘米，没有量，根据自己的经验。
5.辣椒开花结果了，还没到季节，等到六月份，就可以收获新鲜的辣椒了!
希望我的回答能够帮助到您。