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西洋参的功效：西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。西洋参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，西洋参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。

孕妇可以吃西洋参,西洋参适合夏天吃，带凉性的，怀孕期间尽量少吃
茶疗功效
   益肺阴、清虚火、生津止渴．适用于气虚阴亏、肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、免疫力降低。
养生茶谱
西洋参茶
 材料：西洋参片3～6克。
 做法：将西洋参置保温杯中，以沸水冲泡15分钟后代茶频饮，1日内饮完．最后将参渣吞下。
 茶疗功效：益气滋阴、生津止渴．治疗肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦。
洋参麦冬茶
   材料：西洋参3克、麦冬10克。
   做法：将上述材料用沸水冲泡20分钟后代茶饮用。
   茶疗功效：用于老年体虚、精力不济、夜间口干舌燥等。
西洋参红枣茶
 材料：西洋参3片、红枣5粒。
 做法：将红枣切开去核．与西洋参一起用沸水冲泡20  分钟后即可饮用。
 茶疗功效：滋阴补虚、益气安神。

西洋参中的所含的皂甙可以有效的增强中枢神经，从而可以达到消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等作用，可以适用于烦躁、失眠、记忆力衰退及老年痴呆等多种症状。西洋参是补气保健的首选药材，它可以促进血清蛋白合成、器官蛋白合成、骨髓蛋白合成等，因此有抑制癌细胞生长、提高机体免疫力、抵抗癌症的功效。
经常服用西洋参可以抗心律失常，对抗心肌缺血、抗心肌氧强化、心肌收缩能力的疗效非常显著。西洋参的功效主要还在于可以调节血压，可有效的降低暂时性和持久性血压，对于高血压、冠心病、心律失常、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复有很大的帮助。
     西洋参具有滋阴补气，  降火消暑，宁神益智及清热生津的双重作用。  古语云：  “西洋参性凉而补，  凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。因此补而不燥是西洋参的特别之处。西洋参的作用小编总结如下：
     1、安定身心并缓解疲劳，具有镇静及解酒作用，有效的提高记忆能力，对预防老人痴呆症有着显著的功效；
     2、对血压有调整作用，可抑制动脉硬化同时促进红血球的生长，增加血色素的份量；
     3、对肝脏有调节和肾上腺素的分泌，有促进新陈代谢的作用；
     4、强化心肌及增强心脏的活动能力；
     5、能够调节胰岛的分泌，因此对治疗糖尿病有非常好的功效；
     6、帮助消化，对慢性胃病和肠胃衰弱的人群有很好的食用疗效。

对于肿瘤和病毒：具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯疱疹等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒性疾病。西洋参含有多种人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用，能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。