茶的主要成分为咖啡碱、多酚类化合物、维生素类、矿物质元素、氨基酸、其他具有药效成分。经国内外现代医学研究表明,茶叶对人体有十大保健功效:提神益思、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防辐射搞癌变、抗衰老延年益寿,被誉为“健康、美容、长寿、防癌”的佳品。 饮茶禁忌: 胃虚、胃寒、脾胃不好的人忌空腹饮茶,以免影响胃的消化功效。服药后二小时内不可饮茶,以免影响药效。三岁以下儿童,妇女在孕期不宜常饮浓茶。 茶叶储存: 一般采用抽气真空贮藏法、密封贮藏法、罐藏法、家庭最宜用锡罐贮存,在干燥、低温、避光处贮藏并严格防止茶叶吸附异味。
1 玫瑰花茶 具有美化皮肤,纾解神经,适合女性,小孩饮用.
2 薰衣草茶 具有去疤美容,舒解神经,适合女性,小孩饮用.
3 绿茶 可以美白皮肤,改善贫血.
4 红茶 可以消脂
5 乌龙茶 可以减肥美容,降低胆固醇.
6 菊花茶 可以降火,利尿.
7 蜂蜜茶 可以滋养,润燥,解毒,止痛.
8 决明茶 可以明目,清血,味淡.
9 绿豆茶 可以退火,润燥,解毒,利尿.
10黑豆茶 可以解肾毒火,提神,化痰,止咳.
11大麦茶 可以祛湿止痒
12姜母茶 可以祛风发汗,开脾胃.
13枸杞茶 可以退肝火,养肾气,明目.
14杨桃茶 可以退火,止咳,化痰.
15鱼腥草茶 利尿
柠檬果,功能,化痰止咳、生津利尿、健胃消食、除胃肠胀气、除面疱疱疹、抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、促进结疤、改善微血管、增加免疫力、分解色素﹝抗斑﹞、养颜除皱、消除疲劳。
1.春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音,是乌龙茶春茶的代表,其外形、汤色都可谓是“一绝”。(又如六安瓜片、山龙红茶)
2.夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。(如普洱茶、枫树茶)[6]
3.秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。(如铁观音、粤梅香)
4.冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈